Ismail, Nurul Suhada
(2019)
Strategi Sekuriti Makanan Dalam
Pembangunan Lestari Islam.
PhD thesis, Universiti Sains Malaysia.
Abstract
Agenda sekuriti makanan semakin mendapat perhatian di seluruh dunia
pada masa ini memandangkan krisis makanan dan kelaparan masih lagi berlaku di
kebanyakan negara di dunia. Malah, isu kebuluran masih lagi wujud dalam abad
ini. Keadaan ini bertambah meruncing akibat keterhadan dan degradasi sumber
alam yang membekalkan sumber makanan. Tiga isu utama berlaku berkaitan
sekuriti makanan. Pertamanya, isu jangkaan pertambahan penduduk dunia dan
khususnya populasi masyarakat Muslim pada masa akan datang mencetuskan
gambaran bahawa permintaan makanan bakal bertambah. Keduanya, isu
perubahan trend penggunaan makanan penduduk dan ketiga, isu kualiti makanan
yang mempengaruhi kesihatan manusia. Isu-isu pada peringkat global ini turut
dihadapi oleh Malaysia. Ketiga-tiga isu ini berkait rapat dengan penggunaan
sumber alam untuk aktiviti pengeluaran makanan, pengagihan, penggunaan dan
kualiti makanan yang merupakan komponen sekuriti makanan. Bagi
menanganinya, strategi yang holistik diperlukan. Atas sebab itu, kajian ini dengan
menggunakan reka bentuk kualitatif asas dilaksanakan bagi mengenal pasti
strategi sekuriti makanan dalam pembangunan lestari Islam (SSMPLI). Kajian
diteruskan dengan menganalisis strategi sekuriti makanan di Malaysia
berdasarkan SSMPLI. Akhir sekali, kajian ini merumuskan strategi sekuriti
makanan di Malaysia berdasarkan SSMPLI. Kesemua objektif dicapai melalui
pengumpulan data primer dan data sekunder serta penganalisisan data
menggunakan analisis kandungan dengan bantuan Atlas t.i. versi 8.4.16.
Actions (login required)
 |
View Item |
