Mohamad, Nizaha Juhaida
(2007)
Potensi Sisa Pemprosesan Tilapia
(Oreochromis Niloticus) Sebagai Bahan Asas
Perisa Makanan.
Masters thesis, USM.
Abstract
Penimbunan sisa pemprosesan tilapia akibat pemfiletan dijangka meningkat
dengan peningkatan penghasilan tilapia dunia (dijangkakan 2,000,000 mt pada 2010).
The production of tilapia processing waste is estimated to increase
significantly parallel with the global tilapia production estimated to reach 2,000,000 mt.
Actions (login required)
|
View Item |