Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia [SB615.M46 L481 2007 f rb].

Lee, Tze Jiun (2007) Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia [SB615.M46 L481 2007 f rb]. Masters thesis, Universiti Sains Malaysia.

[img]
Preview
PDF
Download (250Kb) | Preview

    Abstract

    Sebanyak 36 ekstrak Mimosa pigra telah diuji aktiviti antioksidanya dengan menggunakan ujian ferik tiosianat (FTC) dan asid tiobarbiturik (TBA). Didapati ekstrak rendaman air suling (daun) mempunyai aktiviti antioksida terbaik dalam ujian FTC, manakala ekstrak rebusan etil asetat (campuran batang, ranting dan daun) mempunyai aktiviti antioksida terbaik dalam ujian TBA. The antioxidant activities of 36 samples were evaluated by using ferric thiocyanate (FTC) and thiobarbituric acid (TBA) assays. FTC result showed that leaves extract that was soaked in distilled had the best antioxidant activity.

    Item Type: Thesis (Masters)
    Subjects: S Agriculture > SB Plant culture > SB610-615 Weeds, parasitic plants, etc.
    Divisions: Pusat Pengajian Sains Kajihayat (School of Biological Sciences)
    Depositing User: Mr Erwan Roslan
    Date Deposited: 14 Apr 2009 08:35
    Last Modified: 13 Jul 2013 12:03
    URI: http://eprints.usm.my/id/eprint/9085

    Actions (login required)

    View Item
    Share