Sifat Kimia Fizik Bagi Ester Asid Lemak

Oh, Lay Leng (1989) Sifat Kimia Fizik Bagi Ester Asid Lemak. Project Report. Universiti Sains Malaysia. (Submitted)

[img]
Preview
PDF
Download (719kB) | Preview

Abstract

Kelikatan dan ketumpatan bagi eSter metil asid lemak (c6 - c18) pada suhu. yang berlainan telah diukurkan. Keputusan eksperimen telah dibincangkan berasaskan persamaan Hildebrand yang diubahsuaikan serta persamaan Arrhenius. Isipadu molar untuk siri homolog ester metil asid lemak telah dikirakan dan didapati bahawa ia merupakan fungsi linear terhadap bilangan atom karbon di dalam rantai. Tenaga pengaktifan untuk pengaliran likat berbeza sebanyak 7.5 kJ mol-1di antara c6 dan c18•

Item Type: Monograph (Project Report)
Subjects: T Technology > TP Chemical Technology > TP1-1185 Chemical technology
Divisions: Pusat Pengajian Sains Kimia (School of Chemistry) > Monograph
Depositing User: Mr Hasmizar Mansor
Date Deposited: 20 Oct 2020 08:23
Last Modified: 21 Oct 2020 08:22
URI: http://eprints.usm.my/id/eprint/47637

Actions (login required)

View Item View Item
Share