Keberkesanan Tannin Rhizophora Apiculata Sebagai Agen Anti-Kakisan.

Mohd. Kassim, Prof. Madya Mohd. Jain Noordin (2001) Keberkesanan Tannin Rhizophora Apiculata Sebagai Agen Anti-Kakisan. Project Report. Universiti Sains Malaysia.

[img]
Preview
PDF
Download (847Kb) | Preview

    Abstract

    Tannin mempakan sebatian polifenol semulajadi yang terkandung di dalam tumbuhan tertentu, temtamanya pada bahagian kulit, buah, batang dan daun tumbuhan Anarcardiaceace, Rhizophora dan Combretaeeae. Fungsi utama tannin ialah keupayaannya bertindak ke atas protein dalam industri pengawetan kulit binatang.

    Item Type: Monograph (Project Report)
    Subjects: Q Science > QD Chemistry > QD1-999 Chemistry
    Divisions: Pusat Pengajian Sains Kimia (School of Chemistry)
    Depositing User: ARKM Al Rashid Automasi
    Date Deposited: 16 Mar 2009 14:41
    Last Modified: 13 Jul 2013 11:54
    URI: http://eprints.usm.my/id/eprint/8461

    Actions (login required)

    View Item
    Share