Mengkaji Kesan Penyalutan (Semperfresh) Terhadap Sifat Fiziko-Kimia Mempelam Daripada Peringkat Kematangan.

Aziah, Prof Madya Noor (2006) Mengkaji Kesan Penyalutan (Semperfresh) Terhadap Sifat Fiziko-Kimia Mempelam Daripada Peringkat Kematangan. Project Report. USM, USM,Pulau Pinang.

Preview

PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
2226Kb

Abstract

Buah mangga Harumanis matang (tanpa kesan kuning) diolah dengan merendam buah tersebut dalam O.1% larutan benomil selama 5 minit pada suhu 50'C. Buah-buah ini kemudiannya disalut dengan larutan semperfresh pada 3 tahap kepekatan (0.6, 0.8 dan 1%) dan sampel kawalan (tanpa salutan) juga disediakan.

Item Type:	Monograph (Project Report)
Subjects:	Q Science > QK Botany
ID Code:	565
Deposited By:	ARKM Al Rashid Automasi
Deposited On:	09 Jul 2008 15:47
Last Modified:	09 Jul 2008 15:47

Repository Staff Only: item control page